长乐聚泉食品有限公司位于福州市长乐鹤上，系福建省农业产业化龙头企业、福建省百强企业、福建省鳗业协会会长单位。
公司创建于1997年12月，是香港与境内共同投资的有限责任公司，公司总投资55000万元人民币，注册资金10000万元人民币，年工业总产值50000万元人民币，出口创汇10000多万美元。
公司被评为福建省“第八轮（2016-2020）农业产业化省级重点龙头企业”。
长乐聚泉食品有限公司与我司保持长年的合作关系，在合作5年时间内作为该公司外部技术支撑的同时，针对校企合作，联合实验室开发，为该公司生产技术方面做出巨大贡献，以及各类研发体系建设，重点横项课题申报，资金配套补助超800万元，一步步辅助该公司成为福建省行业龙头企业。
以下为具体合作项目
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序号
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项目来源
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项目名称
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金额（万）
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1
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福建省外经厅
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出口鳗鱼追溯体系建设
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220
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2
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福建省科技厅
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鳗鱼加工技术示范及产品安全质量控制体系建设
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50
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3
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福州科技局
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烟熏鳗系列产品开发及产业化
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15
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4
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福州科技局
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出口鳗鱼实验室信息管理平台
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15
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5
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长乐科技局
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烤鳗鱼内脏产品开发及产业化
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60
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6
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省科技厅
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省级鳗鱼加工技术工程中心
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60
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7
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福州市科协
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福州市专家工作站
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30
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8
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福建海洋与渔业厅
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2015年度第一批福建省海洋经济发展补助资金
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30
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9
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福州市海洋渔业局
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2015年度第一批福建省海洋经济发展补助资金配套资金
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30
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10
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福州科技局
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酶解鳗鱼副产物制备生物活性肽的研发与产业化
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60
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11
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福建省中科院STS计划项目
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水产品中生物毒素、药物残留快速检测技术应用示范
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90
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12
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福建省科技厅
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福建省鳗鱼养殖与加工重点实验室
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150
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13
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福建省科技厅
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福建省科技特派员
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2
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14
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福州市科技局
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福州市科技特派员
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2
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15
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福建省科技厅
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水产品质量安全监测、预警与控制关键技术研究
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50
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合计
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834
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企业合作项目：
福州市专家工作站组建
福建省鳗鱼养殖与加工重点实验室组建
福建省科技特派员申报
福州市科技特派员
出口鳗鱼实验室信息管理平台建设
省级鳗鱼加工技术工程中心申请挂牌
2015年度第一批福建省海洋经济发展补助资金（省级鳗鱼加工技术工程中心）申领
2015年度第一批福建省海洋经济发展补助资金（省级鳗鱼加工技术工程中心）配套资金申
科创项目合作：
出口鳗鱼追溯体系建设
鳗鱼加工技术示范及产品安全质量控制体系建设
烟熏鳗系列产品开发及产业化
烤鳗鱼内脏产品开发及产业化
水产品中生物毒素、药物残留快速检测技术应用示范
酶解鳗鱼副产物制备生物活性肽的研发与产业化
水产品质量安全监测、预警与控制关键技术研究
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